Contattami - Birrelier

24 Aprile 2025 12:28

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La categoria di birre dette #Sperimentali hanno un

La categoria di birre dette #Sperimentali hanno un fascino tutto particolare! In casa @birrabaladin , sempre pronti a innovare e sorprendere, hanno ideato una birra dedicata ai 10 anni della piccola figlia di @teomusso .
#Soraya fa degli ingredienti il suo punto forte: riso Carnaroli, petali di rose e un lievito da Nebbiolo per Barolo 💥💥💥

Scopriamola insieme, in questa bottiglia da 75cl (unico formato disponibile)

👁️ Di colore giallo dorato carico, è limpida e con una gran bella schiuma bianca e consistente, dalla lunga persistenza

👃 Il naso viene catturati da intensi aromi erbacei e speziati (i petali di rosa danno un contributo molto importante), tutto legato ad un aroma maltato e di crosta di pane. La freschezza di questa birra è chiara già all'olfatto 😍😍

👅 L'ingresso dolce viene esaltato da una leggera acidità, che rende la bevuta fresca e aromatica. La chiusura secca è perfetta, allungando la persistenza di note erbacee 😋😋

7.2 gradi alcolici, un corpo medio e una bella carbonazione mi hanno fatto perdutamente innamorare di questa birra, che dal punto di vista gastronomica lascia piena inventiva! 🔥🔥🔥

Un capolavoro che ho adorato sin dalla sua presentazione ad #EurHop2023

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Durante il concorso @worldglutenfreebeeraward ho s

Durante il concorso @worldglutenfreebeeraward ho scoperto una birra campana che mi ha lasciato a bocca aperta! E perchè allora non portarne una bottiglia a casa per farvela conoscere? 🔥🔥🔥

Ecco la #Porter del birrificio @magifra_gourmeat , rigorosamente #GlutenFree 😋

👁️ Colore bruno con bellissimi riflessi ramati e rubino, con una schiuma beige e compatta. Aspetto limpidissimo ed elegante

👃 A naso arrivano aromi maltati e torrefatti, mixati a caramello, e cioccolato. Una componente erbacea arriva ogni tanto a solleticare la nostra curiosità 🤪🤪

👅 L'ingresso dolce è generoso e caldo, per virare su un amaro molto interessante. In bocca ritroviamo le stesse componenti percepite al naso, con una marcia in piú sul cioccolato e il torrefatto. Spuntano fuori anche sentori di liquirizia e caffè.

5.5 gradi alcolici, il corpo medio e una bassa carbonazione mi hanno fatto innamorare di questa Porter, che lascia una bellissima bocca pronta per assaporare formaggi stagionati o un dessert variegato 💞💞💞

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Spensieratezza, convivialità e amicizia: queste l

Spensieratezza, convivialità e amicizia: queste le tre cose che ho in mente quando penso ad una #Bitter !
E la R'Amata di #Cantaloop , birrificio "minimo" in territorio sannita, sposa perfettamente tutti questi princípi 😍

Ed ecco per voi la loro Best Bitter 💥💥

👁️ Color ramato (un nome, un perché) con una generosa schiuma color avorio dalla buona persistenza

👃 Il naso viene avvolto da delicate note maltate ed erbacee, in un equilibrio si aromi che non stanca

👅 L'ingresso dolce viene seguito da un amaro lungo, piacevole e fresco. Ogni sorso ne chiama subito un altro, con la componente erbacea a mantenere alto l'interesse per tutta la bevuta 🍻🍻

4.6 gradi alcolici, un corpo medio e una giusta carbonazione la rendono perfetta per i momenti spensierati tra amici e per lunghe chiacchierate.

Paolo ed Elide, le menti del birrificio @cantaloopbirrificiominimo mi hanno conquistato a suon di aromi, sapori, simpatia e schiettezza.

Un mix a cui non si può assolutamente restare indifferenti 🔥🔥🔥

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@paoloperrellacantaloop @ielaide

Eccoci alla terza Imperial Stout del #BarrelProgra

Eccoci alla terza Imperial Stout del #BarrelProgram2021 dei ragazzi di @birrificio_hop_skin .
Questa è la versione con ceralacca argentata, ovvero la #LustyCathy invecchiata per 12 mesi in botti di #JackDaniels 🤪🤪

Prossima alla scadenza, vediamo che sfumature ci riserva questa versione limitata 🍻🍻

👁️ Color nero impenetrabile con una schiuma color nocciola che è tutto un programma 😋

👃 I profumi torrefatti e tostati avvolgono a pieno il naso, lasciandolo poi punzecchiare da delicate note alcoliche ed erbacee.

👅 L'ingresso è dolce e lungo, molto denso e pastoso. Le sfumature di vaniglia ed erbacee, date dalle botti di Jack Daniels, riempiono il profilo organolettico rendendo la bevuta importante e goduriosa.

10 gradi alcolici e un corpo pieno, questa birra è uno spettacolo sotto tutti i punti di vista. Un esperimento, questa serie barricata, decisamente da degustare con la lentezza della notte.

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Nata come seconda #IGA del birrificio piemontese @

Nata come seconda #IGA del birrificio piemontese @birrificio_un_terzo , questa #SciatóRouge è prodotta con mosto di uve #Cornalin , un vitigno della Valle D'Aosta dal mosto dal caratteristico color rosso acceso.

Ad inizio fermentazione vengono aggiunti mirtilli.

Questa birra ha catturato la mia curiosità per aver vinto l'argento a #BirraDellAnno 2024, nella categoria Red IGA.

Scopriamola insieme! 💥💥💥

👁️ Il colore è particolarissimo, un rosè acceso con un generoso cappello di schiuma bianco avorio, dalla buona persistenza

👃 Gli aromi fruttati e leggermente aciduli riempiono le narici, portando alla mente la freschezza di un prosecco 😋😋

👅 L'ingresso dolce al palato, grazie al buon bilanciamento tra malto e mosto d'uva, viene ripulito con un finale piacevolmente acidulo e secco.

9 gradi alcolici e una bella carbonazione che aiuta a dare corpo alla bevuta, rendono questa birra decisamente interessante! 🎉🎉🎉

In bocca risulta fresca e avvolgente, si distinguono molto bene l'uva a bacca rossa e i mirtilli, rendendola perfetta sia per aperitivi che come accompagnamento per piatti leggeri.

Una vera scoperta che sicuramente torneró a provare! 🔥🔥🔥🔥

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Avete mai bevuto una #TableBeer o "Birra da Tavola

Avete mai bevuto una #TableBeer o "Birra da Tavola"? Si tratta di un'antica concezione di fare birre per pasteggiare, dalla bassa gradazione alcolica e che nei secoli ha avuto diverse influenze ed evoluzioni.

Gli amici di @cadelbrado ci permettono di scoprire il loro modo di intendere questo stile con la #Tevla , una birra in cui è stato utilizzato del frumento non maltato: non vedo l'ora di parlarvene! 💥💥💥

👁️ Dal colore dorato con una schiuma bianchissima e ben persistente, pulitissima e brillante 😍

👃 Dal bicchiere arrivano bellissimi aromi di crosta di pane e floreali, un mix che rimanda alla campagna e ai ritmi lenti e genuini

👅 L'ingresso dolce è rapido, la chiusura amara e secca è dissetante e molto fresca. Il richiamo al sorso successivo è immediato, viene voglia di non staccarsi mai dal bicchiere 💞💞

4 gradi alcolici, un corpo esile e una carbonazione vivace rendono la bevuta divertente, fragrante e svelta. Indubbiamente un'interpretazione magistrale per qualcosa che il tempo ha quasi voluto celare.

Come sempre, #CadelBrado ci presenta una birra che diventa un'esperienza: capolavoro! 🎉🎉🎉

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In #Campania le collaborazioni hanno sempre quel q

In #Campania le collaborazioni hanno sempre quel qualcosa di particolare: un paio di anni fa i birrifici #Karma e #CaskIrpinia crearono questa #Tripel decisamente unica! 💥💥💥

La #SourTrip è una tripel che ha riposato per più di un mese nelle cantine irpine, in barrique di Rovere Francese che avevano precedentemente ospitato aglianico. Ultima nota: fiori di sambuco aggiunti nelle ultime 2 settimane!

Scopriamola insieme! 😍😍😍

👁️ Dal colore giallo carico e con una schiuma bianca e compatta, nella coppa trappista fa decisamente la sua bellissima figura!

👃 Ai classici aromi belgi caratteristici dello stile (frutta matura a pasta gialla, crosta di pane, sentori floreali e speziati) emergono sensazioni citriche donate dai lattobacilli. Un profilo aromatico intrigante e complesso 🥁🥁🥁

👅 Al palato l'ingresso è dolce e lungo, virando su un amaro delicato e per chiudere con un'acidità molto ben bilanciata che ripulisce la bocca.

8.5 gradi alcolici che sono ben mascherati dal corpo pieno e morbido di questa birra, che regala una bevuta avvolgente e assolutamente intrigante!

Un lavoro per me perfetto, che puó solo evolvere e migliorare con il tempo 🍻🍻

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In questa torrida estate che non ha risparmiato ne

In questa torrida estate che non ha risparmiato nemmeno le altitudini di #BirraAlBorgo, sono andato alla ricerca nella loro #taplist di birre che potessero dissetare e rinfrescare 💦💦💦

La #RobertoGoseToCasacalenda del birrificio #Cantaloop (in collaborazione con #LaFucina ) riesce a soddisfare proprio queste richieste: è ispirata alla tipologia delle #Gose , antiche birre tipiche della regione di Lipsia. Per completezza, parliamo di una #DryHopped Gose, prima volta che personalmente trovo questa caratteristica in questo stile 🧐

Sarà riuscito lo staff di #BirraAlBorgo2024 a centrare l'obiettivo? Scopriamolo!! 🤪🤪

👁️ Color giallo paglierino con un'abbondante schiuma bianca: fresca già sono alla vista!

👃 Aromaticamente complessa, con tante delicate sfaccettature: agrumata, leggermente maltata (crosta di pane e cereali), speziata e un accenno di erbaceo sul finale

👅 Il palato è avvolto dalle sensazioni agrumate e speziate, risultando cosí amara e sapida. Una leggera acidità sulla chiusura accompagna il sorso.

4.7 gradi alcolici, un corpo esile e una carbonazione media si mixano insieme per rinfrescare il palato e dissetare ad ogni sorso. Sicuramente una birra perfetta per l'estate e per reidratarsi nelle giornate afose!

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Se il mattino ha l'oro in bocca, allora vi raccont

Se il mattino ha l'oro in bocca, allora vi racconto di questa ennesima scelta azzeccatissima qui a #BirraAlBorgo2024 : del birrificio #WAR la #taplist offre la #Portobello, una #LondonPorter che ha attirato particolarmente la mia attenzione 🧐🧐

Scopriamola insieme, mentre qui a #BirraAlBorgo l'aria di festa è contagiosissima! 💥💥💥

👁️ Color bruno con riflessi mogano, la schiuma ha avuto una persistenza brevissima

👃 Aromi maltati e tostati la fanno da padrone, in maniera pulita e abbastanza persistente

👅 Al palato è dolce e si ritrova tutto quello avvertito al naso. Il finale leggermente secco amplifica i sentori tostati in maniera molto piacevole.

5.4 gradi alcolici e un corpo esile per una bevuta con una bella e lunga persistenza. Indubbiamente un gran bel lavoro dei ragazzi di @birrificiowar 🎉🎉

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Terza serata al #BirraAlBorgo2024 , iniziamo con i

Terza serata al #BirraAlBorgo2024 , iniziamo con il botto! #Nigredo di #BirrificioItaliano , una Dark Hoppy #Lager che mi ha incuriosito non appena ho visto la taplist! 💥💥

@birrificioitaliano spinge sull'acceleratore con questa birra, utilizzando luppoli tostati! Un'esperienza da scoprire sorso dopo sorso!

👁️ Color ramato con intensi riflessi mogano, un bel cappello di schiuma beige dalla grana fine e con una bella persistenza

👃 Aromi maltati e tostati che legano in maniera pazzesca con un erbaceo leggero quasi inaspettato! 😱😱😱

👅 L'ingresso dolce è morbido e dominante, intervallato da punte di amaro interessantissime! Il finale secco rende tutto armonioso.

6.5 gradi alcolici e un corpo tra il pieno e l'esile, rendono la bevuta appagante e a tutto tondo. Una continua sorpresa, come un sali-scendi e emozioni aromatiche! 🤩🤩🤩

Qui a #BirraAlBorgo sto davvero trovando il mio paese dei balocchi: e tu, hai già detto #TiCiPorto al tuo fidato amico beone di bevute???

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#BirraAlBorgo2024 è realtà. Comincia il mio tour

#BirraAlBorgo2024 è realtà. Comincia il mio tour tra le #76BirreArtigianali di questa #SettimaEdizione.
Trova le birre che sono finite nel mio radar scovando (o individuando) lo sticker di #Birrelier !
Che la caccia abbia inizio, qui tra i vicoli di #BirraAlBorgo ! 💥💥💥

Intanto comincio dalla #APA di un birrificio beneventano, #CuoreMalto !
Questa American Pale Ale, vincitrice della medaglia d'oro nella sua categoria a Birra dell'Anno 2024, è prodotta con tutti ingredienti locali: ecco cosa ci riserva! 🍻🍻

👁️ Birra dal colore giallo paglierino, pulita e con una schiuma bianca piacevolmente persistente

👃 Al naso vengono fuori tutti i sentori luppolati e resinosi, in un mix tra frutta tropicale e agrumi 🤩

👅 L'amaro è padrone della bevuta, mai aggressivo. È piacevolmente fresca e la chiusura secca ci predispone al prossimo sorso, quasi con voracità!

5.8 gradi alcolici, corpo esile e una carbonazione media la rendono un'interpretazione perfetta dello stile, legandosi perfettamente alle sere estive e di aperitivo.

Uno dei motivi migliori per dire #TiCiPorto al tuo migliore amico! 🎉🎉🎉

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Eccoci arrivati al quinto e ultimo #spoiler per qu

Eccoci arrivati al quinto e ultimo #spoiler per questa attesissima edizione di #BirraAlBorgo 🎉🎉🎉

Stavolta atterriamo in Scozia, ma restando ben piantati in Italia: i ragazzi di #Shire hanno creato la loro interpretazione di #ScotchAle con la #UltimoFocolare , una birra che rievoca le atmosfere delle #Highlands fatte di legno, moquette un buon libro e il tepore di un caminetto 🔥🔥🔥

A #BirraAlBorgo2024 la troverete alla spina insieme ad #oltre70birre
artigianali: pronti a scoprirla in anteprima?!?

👁️ Color bruno con bellissimi riflessi mogano, con una schiuma nocciola a proteggere gli aromi

👃 Al naso arrivano aromi caldi di malto, frutta secca e caramello, che si legano tra loro in maniera molto sensuale

👅 L'ingresso dolce è morbido e lungo, con un bellissimo finale avvolgente.

7.5 gradi alcolici, un corpo pieno e caldo trasmettono perfettamente le sensazioni descritte dal birrificio romano: la compagnia perfetta per scaldare le nostre serate solitarie e silenziose 💞

Chi pensi che meriti il tuo #TiCiPorto per provarla insieme? 🍻🍻🍻

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Una delle realtà brassicole campane piú consolid

Una delle realtà brassicole campane piú consolidate a livello nazionale, #Bonavena , già da qualche anno ha creato la sua proposta #GlutenFree , un mercato sempre piú importante e sempre piú di qualità 😋😋

#Palooka è una moderna #PaleAle che allontana lo spettro del #glutine ed è cosí bevibile da chiunque! Motivo che mi ha spinto a menzionarla come quarto #spoiler di #BirraAlBorgo , proprio perchè nella #taplist saranno presenti anche diverse proposte Gluten Free 💥💥💥

In fondo i ragazzi di @bonavena_heavy_brewing , da beneventani, giocheranno in casa al #BirraAlBorgo2024 😁

👁️ Color giallo dorato e una schiuma bianchissima e generosa, dalla lunga persistenza

👃 Note agrumate e quasi tropicali mettono in mostra tutto il sapiente lavoro sui luppoli, accompagnate da un sentore di miele d'acacia. Freschezza sotto tutti i punti di vista 🍻🍻🍻

👅 Al palato l'ingresso dolce è leggero, a cui segue un amaro delicato e lungo, molto molto piacevole e rinfrescante. Equilibratissima la bevuta, dove miele e biscotto si incastrano alla perfezione con la parte floreale e agrumata.

5 gradi alcolici, un corpo quasi esile e una buona carbonatura fanno scorrere la birra in maniera leggera e dissetante.

Ecco cosa si ottiene quando il Gluten Free diventa un valore aggiunto e non una rinuncia 🎉🎉🎉🎉

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Con il terzo spoiler, a #BirraAlBorgo si vola all'

Con il terzo spoiler, a #BirraAlBorgo si vola all'estero, e piú precisamente a Manchester!
Oggi vi parlo della Manchester #Bitter del birrificio @marblebrewers , a mio avviso una delle migliori interpretazioni moderne dello stile grazie ad una luppolatura di origine americana pur mantenendo un'anima pienamente British 🧐🧐

La vera chicca sarà trovare questa birra al pieno del suo potenziale: infatti a #BirraAlBorgo2024 verrà spillata rigorosamente a pompa!!! Insomma, sarà una delle punte di diamante di questa edizione! 🤩🤩🤩

Vediamo insieme come si presenta nel bicchiere 🍻🍻🍻

👁️ La birra è color dorato carico, sormontata da una schiuma bianca e cremosa, dalla buona persistenza. L'aspetto leggermente velato la rende ancora piú intrigante

👃 Al naso è delicata ma davvero molto elegante: la pulizia degli aromi permette di cogliere tantissime sfumature, che provo ad elencare.
Oltre i tipici sentori terrosi, floreali e balsamici, si colgono note agrumate e tropicali (pesca, mandarino, albicocca disidratata) 😋😋😋

👅 Al palato arriva subito un bell'amaro pulito e delicato, che si intreccia con il dolce dei cereali e del pane. Ogni sorso è "croccante" e l'evoluzione della bevuta si arricchisce con nuovi piccoli dettagli 🎉🎉🎉

4.2 gradi alcolici, corpo esile e secchezza finale perfetta la rendono una delle migliori Bitter sul mercato!

Ecco, questa è sicuramente una birra da conoscere e scoprire a tutti i costi! Una vera piacevolezza per l'anima 💞💞💞

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Eccoci al secondo appuntamento con la rubrica de #

Eccoci al secondo appuntamento con la rubrica de #LoSpoilerista di #BirraAlBorgo2024 ! 😏😏😏

Lo staff di #BirraAlBorgo , tra le oltre 70 spine disponibili, ha puntato sulla qualità e sul poter dissetare tutti noi che parteciperemo alle 5 giornate a Colle Sannita! Ed è per questo che vi spoilero la seconda #SessionIPA dell'evento: la #Chopper del birrificio artigianale @liquida_birrificioindipendente 💥💥💥

Da molti definita come una Session IPA atipica, andiamo a scoprire insieme come si nasconde nel bicchiere! 🤩🤩

👁️ Dal colore giallo paglierino e brillante, con una schiuma color avorio dalla brevissima persistenza

👃 Gli aromi esotici di ananas si mixano con quelli agrumati (pompelmo e arancia) in maniera non aggressiva. Sul finale si avverte qualcosa di piú morbido e dolce, che ricorda la polpa della pesca. Esotico sí, ma con classe 😜😜😜

👅 Al palato l'agrumato vince la "battaglia" con l'esotico, rendendo l'amaro lungo e intenso: piú intenso del solito per una Session IPA, ma che non dispiace per nulla 🤪🤪

4.5 gradi alcolici, una carbonazione che aiuta la bevuta e il classico corpo esile fanno andar giú il bicchiere in pochissimi sorsi: esperienza da non perdere!

E cosí lungo le stradine del borgo, quale delle due Session IPA finora spoilerate sarà la vostra preferita?!? Vi aspettiamo a Colle Sannita, in attesa di brindare tutti insieme! 🎉🎉🎉🎉

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Io e lo staff di @birraalborgo siamo eccitati di p

Io e lo staff di @birraalborgo siamo eccitati di presentarvi questa nuovissima rubrica di 5 post Spoiler pre-evento, all'interno della nostra collaborazione per la settima edizione di #BirraAlBorgo che si terrà dal 25 al 29 luglio a Colle Sannita (BN) per ben 5 giorni! 💥💥💥

Ebbene sì, sono #LoSpoilerista ufficiale di #BirraAlBorgo2024 e con una taplist di #oltre70birre artigianali siamo prontissimi a divertirci e a farvi divertire!

Per questo primo #spoiler ho scelto uno degli stili perfetti per l’estate, una #SessionIPA del birrificio @birradelleremo : #Aria fu premiata come #BirraImperdibile dalla Guida @slow_food_italia nel 2022: scopriamo insieme il perchè! 😃😃

👁️ Color giallo paglierino con una schiuma bianchissima e fine. La pulizia e trasparenza nel bicchiere dà proprio l'idea di freschezza!

👃 Al naso è un'esplosione di aromi e sentori esotici, che vanno dall'ananas al mango, dal lime al passion fruit! Un mix pazzesco e vivacissimo 💥💥

👅 Al palato entra secca e diretta, con un amaro lungo e delicato, facendo avvertire benissimo tutti i contributi esotici.

4.5 gradi alcolici ed un corpo esile la rendono estremamente dissetante e delicata! Una bevuta che difficilmente dimenticherete! 😍😍

E ora che ti ci ho portato, tu a chi diresti #TiCiPorto ? Taggalo nei commenti 🎉🎉🎉

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Recentemente sono riuscito a reperire un po' di re

Recentemente sono riuscito a reperire un po' di referenze del birrificio @thepineridgebrewery , birrificio svedese nato dalla passione di un gruppo di amici e di tanta voglia di sperimentare: un mix perfetto che ha portato il premio di Miglior Birrificio Svedese nel 2023 💥💥💥

Oggi vi parlo della loro "The Shady Sharks", una #WestCoastIPA dalle promesse aggressivissime!!!

👁️ Colore giallo dorato carico con una generosa schiuma bianca dalla luuuuunga persistenza!

👃 Il naso viene immediatamente catturato dai decisi aromi tropicali ed esotici, segno di un uso generoso dei luppoli. Il malto da il suo contributo secondario, facendo presupporre una bevuta freschissima!

👅 L'ingresso dolce è immediatamente spazzato via da un amaro lungo e deciso, che resta piacevolmente in bocca per tutta la bevuta. Una leggera secchezza finale ci fa definitivamente innamorare di questa birra 😍😍

Sentori di mango, pompelmo, marmellata di arance e un erbaceo che potrebbe riportare agli aghi di pino.

6 gradi alcolici, una carbonazione moderata ed un corpo mediola rendono appagante e dissetante: assolutamente da provare!

E voi conoscevate questo birrificio? Dalla Svezia con arrrrdore e cazzimma!!!

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Rieccomi a casa, nel salernitano: i ragazzi di @sk

Rieccomi a casa, nel salernitano: i ragazzi di @skim_brewery hanno tra le loro cartucce una #ItalianPilsner che non puó lasciare affatto indifferenti! Si caratterizza in modo peculiare per l'utilizzo in dry-hop di luppoli in formato non disidratato, capaci di rilasciare nella birra tutto il loro potenziale aromatico originale.

Questa è la "Smetto quando Voglio" e non vedo l'ora di presentarvela! 🎉🎉🎉

👁️ Color giallo dorato con una bella schiuma bianco avorio, dalla buona persistenza

👃 Dal bicchiere si sprigionano intensi aromi maltati e di panificato, con un mix di erbaceo e floreale chiaramente prodotti dal sapiente uso dei luppoli 😃😃

👅 Ingresso appena dolce per continuare con un amaro delicato e con una persistenza lunga e molto piacevole.

5.1 gradi alcolici ed un corpo esile per una birra molto pulita, fresca e leggera. Anche la carbonazione è ideale per un aperitivo, cosí da rendere giustizia al nome scelto.

Una bevuta senza fine 💞💞💞💞

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Nel 2016 il birrificio estone @pohjalabeer istituí il #BalticPorterDay , un evento per celebrare questo stile di birra a loro tanto caro. Ogni terzo Sabato di Gennaio presentano una nuova Baltic Porter, brassata in esclusiva per quel giorno 🎉🎉🎉

Quest'anno la scelta è ricaduta su una birra arricchita con ciliegie di caffè essiccate: queste bucce prendono il nome di #Cascara (che significa in spagnolo "guscio"). Questo particolare ingrediente ha un gusto unico (fruttato con sottili note di uva sultanina e frutta secca, con una percentuale di caffeina molto inferiore al classico caffè) 😍

Come sempre, scopriamola insieme! 🔥🔥🔥🔥

👁️ Color nero con un bellissimo cappello di schiuma color cappuccino. Già a vista, Pohjala non tradisce le aspettative 💞💞

👃 All'olfatto emerge subito una evidente complessità aromatica: il caffè domina la scena con un contorno acidulo e pungente che richiama la composta di ciliegie. Sul finale emergono sfumature speziate, che si legano ad una tostatura piú gentile della precedente. Cioè... parliamone! 😋

👅 Al palato c'è un equilibrio pazzesco tra dolce e amaro, ballando tra note agrodolci di cioccolato e amaretto, con una ovvia base di malto tostato.

10 gradi alcolici e un corpo pieno danno vita ad una bevuta pazzesca e complessa, che evolve sorso dopo sorso 😍😍

Non possiamo fare altro che attendere il nuovo capolavoro del 2025! 🍻🍻🍻

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I ragazzi di @whiteponymicrobrewery hanno tirato f

I ragazzi di @whiteponymicrobrewery hanno tirato fuori dal cilindro una birra decisamente complessa: una belgian dark strong ale maturata in botti di #Whisky con aggiunta di peperoncini affumicati #ChipotleMorita, succo di uve rosse Pinot/Cabernet e luppolo Columbus.

Questa è la "Please, die!" e non vedo l'ora di descrivervela!!! 🔥🔥🔥

👁️ Corpo bruno intenso con eleganti riflessi ramati, la schiuma color cappuccino è abbondante e persistente. Decisamente un bel vedere! 😍

👃 Al naso mostra tutta la complessità che prometteva: note affumicate e torbate in maniera importante. A queste si legano sentori luppolati freschi e infine vinosi 🔥🔥🔥

👅 L'ingresso dolce viene subito spezzato dalle note piccanti del peperoncino. Vaniglia, cioccolato, legno e torba avvolgono il palato per un senso di totale appagamento!

10.2 gradi alcolici, un corpo pieno e importante rendono la bevuta lunga, lenta e indimenticabile! Una birra da tenere assolutamente in cantina, per evoluzioni che regaleranno grandissime soddisfazioni! 🍻🍻🍻

#birrelier #sommelier #birrecensioni #beerstagram #instabeer #craftbeer #beeroftheday #beerporn #beerpics #beerlover #birraartigianale #birra #beer #quadrupel #belgian #barrel #oak

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