Birrificio Delle Cave – Intrigante
Come accade sempre piú spesso, la passione e la curiosità ci spingono a superare i nostri limiti. Dal 2020 a Brusciano, in provincia di Napoli, i ragazzi di @birrificio_dellecave hanno il loro impianto e birrificio con cui stanno dando sfogo alla loro fantasia sotto tutti i punti di vista ??
Un esempio è quello di utilizzare del luppolo coltivato personalmente per una birra stagionale, sempre in ottica sperimentazione e valorizzazione del territorio.
Oggi proviamo la birra Intrigate , una Belgian Dark Strong Ale che promette faville ???
?️ Color ambrato intensi con una abbondante schiuma color nocciola. I riflessi rubino che si intravedono danno un tono davvero “intrigante” ?
? Al naso i malti sono predominanti, con leggere note speziate ad irrobustire il profilo aromatico di questa birra
? L’ingresso al palato è dolce con una leggera nota amara sul finale che rende la bevuta molto piacevole!
9 gradi alcolici, un corpo pieno e una buona complessità fanno di questo prodotto una vera birra belga! ???
L’alcool è ben nascosto e si fa sentire sul finale, dando ulteriore appagamento: insomma, cos’altro potreste chiedere ai ragazzi del Birrificio delle Cave?!? ???
Bevuto, ideato e redatto da @Birrelier®
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