Birrificio del Ducato – Verdi
Ritorno a parlare di Imperial Stout e la scelta è ricaduta sulla Verdi del birrificio @birredelducato
Prima birra italiana a vincere l’oro agli @european.beer.star , la Verdi del Birrificio del Ducato ha come caratteristica stuzzicante l’utilizzo di peperoncino che promette sensazioni esplosive ???
Vediamo insieme cosa abbiamo nel nostro bicchiere!
?️ Colore ebano con leggeri riflessi rubino, una schiuma corposa color cappuccino dalla buona persistenza e una limpidezza elegantissima
? Note di tostatura di caffè e cioccolato fondente arrivano al naso quasi istantaneamente. Con il calore, vengono lentamente sprigionate essenze liquorose che sanno di estasi ??
? L’ingresso dolce viene accompagnato da un amaro delicato. Ogni sorso lascia in bocca essenze di tostatura e liquorose davvero ben bilanciate ??
8.2 gradi alcolici, un corpo pieno e una carbonazione media rendono questa birra di bevuta abbastanza semplice.
Il finale rivela un piccante che stuzzica la punta della lingua e lega benissimo con formaggi erborinati ???
Personalmente, una birra da ri-acquistare a occhi chiusi e far invecchiare nella propria cantina. Chissà l’evoluzione che potrebbe avere.. ?
Bevuto, ideato e redatto da @Birrelier®
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