Occasioni belle e felici vanno festeggiate e onorate. Così per la nascita della mia piccola Alice ho aperto questa bottiglia che custodivo gelosamente da 2 anni e su cui nutro grandissime aspettative
Ti presento la MonteCristo del birrificio @bosteelsbrewery , una Belgian Dark Strong Ale affinata per undici settimane all’interno di botti in rovere, che hanno contenuto dello sherry
![Bosteels - MonteCristo [Belgian Dark Strong Ale]](https://i0.wp.com/birrelier.com/wp-content/uploads/2023/04/MonteCristo.png?resize=640%2C640&ssl=1)
?️ Ci ritroviamo di fronte ad un corpo dal colore rubino scuro intenso, con riflessi ramati e una corposa schiuma colore cappuccino dalla buona persistenza
? Al naso spiccano le note tostate, caramellate e intensi richiami erbacei che donano un profilo aromatico molto elegante e complesso. Si avverte un lieve sentore di cioccolato fondente, spezie e frutta sciroppata
? L’ingresso è dolce ed intenso, ritroviamo l’intero bouquet aromatico avvertito al naso, si riconosce il tostato della nocciola.
11.5 gradi alcolici ed un carattere “vinoso” che il tempo ha reso più importante, per un corpo molto importante e una bevuta di quelle che non dimentichi facilmente.
Info e contatti del Birrificio
Website: https://www.bosteelsbrewery.com
Località: Buggenhout (Belgio)
Bevuto, ideato e redatto da @Birrelier™