Questo weekend la scelta è ricaduta su una #Imperial #Porter del birrificio @birraamarcord
Bottiglia elegante in un insolito formato da 35.5 cl, design ricercato per una bevuta da 9 gradi alcolici per nulla invadenti.
Questa birra si presenta subito nella sua veste scura (tonaca di frate) sormontata da una densa schiuma nocciola.
Anche grazie al bicchiere baloon vengono sprigionati forti aromi di caffè e nocciola molto avvolgenti e piacevoli. Già al primo sorso si viene conquistati dalla persistenza del tostato e un leggero retrogusto erbaceo che regala freschezza.
Carbonazione e alcolicità rendono piacevole berla anche su una pasta impegnativa come la gricia (abbinamento affatto scontato o banale).
Un pizzico di chiusura amara lo avrei gradito molto come aderenza allo stile, ma purtroppo manca.
Bevuto, ideato e redatto da @Birrelier