Le Hard Seltzer (letteralmente “acqua frizzante forte”) stanno spopolando negli States e mi son deciso a capirne il motivo, affidandomi al primo birrificio italiano ad averne prodotte, @misterbbrewery .
Ho provato la loro Billi #HardSeltzer al cocco, passione fruit e guaranà: vediamo cosa ne è venuto fuori!
una volta versata, si nota subito un corpo esile di color giallo dorato, con pochissima schiuma candida e per nulla persistente.
Al naso schizzano immediatamente le forti note di cocco e passion fruit, con un leggero erbaceo di base. Al palato si ritrovano tutti gli ingredienti, con un lieve amaro e un’acidità che fa da contorno.
La bevuta scorre rapida, fluida e molto leggera: per me è stata una vera sorpresa questo insolito stile, una simpatica alternativa per un aperitivo affatto banale.
Riproveró in futuro una hard Seltzer? Siamo ben lontani da una birra, ma con la giusta atmosfera è un abbinamento davvero spiazzante e simpatico: hai capito gli americani?!?
Bevuto, ideato e redatto da @Birrelier™