Lo scorso weekend ero di passaggio a Roma a casa di un amico e per la serata abbiamo scelto alcune birre da bere insieme.
Una delle scelte è ricaduta sulla Yannaroddy del birrificio @kinnegar , una porter in pieno stile irlandese in un bel formato da 44 cl.
Una volta versata, l’abbondante e persistente schiuma color nocciola si forma su un corpo color rubino scuro.
Dal bicchiere si diffondono intensi aromi maltati e tostati, con forti richiami al caffè e al cioccolato. Molto leggera e insolita, si avverte una nota esotica di cocco che incuriosisce fortemente chi riesce a percepirla.
Al palato risulta decisamente bilanciata e rotonda, con un dolce persistente dato dal malto a cui fa seguito una amarezza molto piacevole.
4.8 gradi alcolici per una birra dal buon corpo e che riesce ad accompagnare egregiamente piatti autunnali e invernali, dalla carne ai formaggi erborinati e stagionati.
Bevuto, ideato e redatto da @Birrelier™